Salmone Selvaggio Sockeye preaffettato 100 gr. Jolanda de Colò

Salmone Selvaggio Sockeye preaffettato 100 gr. Jolanda de Colò

Il Salmone Rosso Selvaggio Sockeye è il più piccolo dei salmoni selvaggi, lungo in media 60 cm il suo peso non supera i 4 chili. Si pesca da maggio a settembre dal sud est dell’Alaska fino alla baia di Bristol. La sua carne dal colore rosso intenso e dal sapore profondo è molto apprezzata dagli chef giapponesi per la sua consistenza e i sapori naturali.
Preaffettato in busta sottovuoto 100 gr.

Jolanda de Colò

Produttori artigiani e selezionatori di specialità alimentari dal 1976, sono considerati “artigiani del gusto” fortemente ancorati alla tradizione friulana di lavorazione delle carni, alla produzione di specialità alimentari per l’alta ristorazione e la gastronomia, oltre a essere distributori di prestigiosi marchi italiani e internazionali.

10,50 prezzo di listino
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