Sella di Cervo con osso 6 kg. DGS

Sella di Cervo con osso 6 kg. DGS

Si tratta della parte posteriore della schiena, la lombata o carrè che non viene però diviso, il suo peso è generalmente di circa 6 kg. È un taglio pregiato che si presta a numerose preparazioni.

Di norma conservato sottovuoto, si conserva per circa 25 giorni. A seconda delle stagioni potrebbe essere surgelato. Su prenotazione.

Proveniente da allevamento italiano.

 

205,00 prezzo di listino
205,00 *
* al pezzo con peso indicativo di 6 kg.