Riso Carnaroli – 1 kg sottovuoto Riseria Viglione

Riso Carnaroli – 1 kg sottovuoto Riseria Viglione

In cucina questa varietà ha un ottima resa, aumentando di molto il volume iniziale. Il suo amido permette una grande tenuta di cottura, mentre le sue capacità di assorbimento eccellenti gli permettono di assorbire in modo perfetto aromi e condimenti. È l’ideale per i risotti pregiati e piatti speciali regionali essendo in grado di amalgamare ed esaltare i sapori ed i cibi più diversi. Si presta inoltre perfettamente alla preparazione di insalate, arancini e timballi.

Riseria Viglione L’azienda agricola è situata nel comune di Basiglio e si estende su un territorio di circa 330 ettari, all’interno del Parco Agricolo Sud Milano, zona particolarmente vocata alla coltivazione del riso. Il paesaggio variegato di questa zona è ricco di storia e di cultura e costantemente si riscontra il forte contrasto tra la città, facilmente raggiungibile, e la campagna che ancora conserva i ritmi e le attese delle stagioni. La presenza del villaggio di Vione ‘Locus de Villiono’ appare già in alcuni atti del 1086 che confermano come i terreni di Vione fossero di proporità dei fratelli De Villione, nome dal quale certamente trae origine il nome della cascina.

3,00 prezzo di listino
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