Opale 2012 vermentino di Sardegna DOC Cantine Mesa

Opale 2012 vermentino di Sardegna DOC Cantine Mesa

Il nome Mesa che i sardo significa tavola, rappresenta in sole quattro lettere l'essenza della Cantina. Nutrimento, convivio, amore materno, semplicità e profumi. Di terra sarda. Così nasce la cantina Mesa, come una dichiarazione d'amore per la Sardegna, un connubio di bellezza e di bontà, una celebrazione della sua generosità e della sua cultura, attraverso uno dei suoi preziosi tesori: il vino.

Vinificazione: le uve intere vengono sofficiemente  pressate. il mosto fermenta a 16 - 18°c. a fine fermentazione il vino rimane sulle fecce per almeno due mesi. segue maturazione in vasca di cemento e poi in bottiglia per latri 2 mesi. 

Colore: giallo oro giovane con riflessi citrini; grasso e consistente.

Profumo: intensità e complessità. frutta matura, mele cotte, gelsomino, con leggere note di vaniglia e caramella inglese. sapore: ingresso pieno e di grande eleganza. l’apporto glicerico crea una trama setosa che forma armonia ed equilibrio nell’incontro con acidità e sali minerali. finale lungo e pulito.

Gradazione: 13,5 - 14%

Abbinamenti: primi piatti con sapori forti, pesci grassi alla griglia, carni bianche, formaggi di media stagionatura
 

17,00 prezzo di listino
17,00