Salumi e prodotti affumicati

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Bresaola senza conservanti

Bresaola senza conservanti, nitriti e nitrati.Viene proposta in tagli diversi per gusti e palati che sono sempre alla ricerca di un prodotto genuino, sano ed invitante. Al pezzo con peso...
€ 53,00
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Bresaola senza conservanti

Bresaola se

€ 53,00
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Buristo 500 gr circa Salumificio Cerboni

Il Salumificio Cerboni, si dedica alla norcineria dai primi anni del 1600. Da quel tempo per generazioni la famiglia Cerboni lavora con grande passione le carni dei suini, allevati nelle...
€ 7,20
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Buristo 500 gr circa Salumificio Cerboni

Il Salumifi

€ 0,00
€ 7,20
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Salame Toscano Agostino di Lollo circa 900 gr. Salumificio Cerboni

Il Salumificio Cerboni, si dedica alla norcineria dai primi anni del 1600. Da quel tempo per generazioni la famiglia Cerboni lavora con grande passione le carni dei suini, allevati nelle...
€ 17,20
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Salame Toscano Agostino di Lollo circa 900 gr. Salumificio Cerboni

Il Salumifi

€ 17,20
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Finocchiona Salame della Zia 1600 gr. Salumificio Cerboni

Il Salumificio Cerboni, si dedica alla norcineria dai primi anni del 1600. Da quel tempo per generazioni la famiglia Cerboni lavora con grande passione le carni dei suini, allevati nelle...
€ 30,00
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Finocchiona Salame della Zia 1600 gr. Salumificio Cerboni

Il Salumifi

€ 30,00
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Capocollo stagionato 2000 gr. circa Salumificio Cerboni

Il Salumificio Cerboni, si dedica alla norcineria dai primi anni del 1600. Da quel tempo per generazioni la famiglia Cerboni lavora con grande passione le carni dei suini, allevati nelle...
€ 28,80
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Capocollo stagionato 2000 gr. circa Salumificio Cerboni

Il Salumifi

€ 28,80
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Salame del Barone al Tartufo 700 gr. circa Salumificio Cerboni

Il Salumificio Cerboni, si dedica alla norcineria dai primi anni del 1600. Da quel tempo per generazioni la famiglia Cerboni lavora con grande passione le carni dei suini, allevati nelle...
€ 19,70
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Salame del Barone al Tartufo 700 gr. circa Salumificio Cerboni

Il Salumifi

€ 19,70
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Ammazzafegato dell'Amiata 700 gr. Salumificio Cerboni

Il Salumificio Cerboni, si dedica alla norcineria dai primi anni del 1600. Da quel tempo per generazioni la famiglia Cerboni lavora con grande passione le carni dei suini, allevati nelle...
€ 12,80
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Ammazzafegato dell'Amiata 700 gr. Salumificio Cerboni

Il Salumifi

€ 12,80
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Salame pura Oca 450gr. DGS

Ingredienti: carne di oca, sale, pepe, destrosio, saccarosio, spezie, antiossidante, conservanti. Il salame d’oca è profondamente legato alla storia contadina del Friuli, quando le famiglie più povere allevavano almeno un’oca...
€ 17,50
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Salame pura Oca 450gr. DGS

€ 17,50
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Salmone Selvaggio Red King preaffettato 100 gr. Jolanda de Colò

Il Salmone Selvaggio Red King è la specie più grande dell’Alaska. Misura in media tra i 75 cm e un metro di lunghezza con un peso medio di 8/9 kg...
€ 12,80
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Salmone Selvaggio Red King preaffettato 100 gr. Jolanda de Colò

€ 12,80
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Salmone Selvaggio Sockeye preaffettato 100 gr. Jolanda de Colò

Il Salmone Rosso Selvaggio Sockeye è il più piccolo dei salmoni selvaggi, lungo in media 60 cm il suo peso non supera i 4 chili. Si pesca da maggio a...
€ 10,50
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Salmone Selvaggio Sockeye preaffettato 100 gr. Jolanda de Colò

€ 10,50
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Salame d'Oca tradizionale 500 gr. DGS

Ingredienti: carne di oca, sale, destrosio, saccarosio, spezie, antiossidante, conservanti.  Il salame d’oca viene da un’antica ricetta ebraica, il cui padre, macellaio del ghetto di Venezia, vendeva salami freschi agli...
€ 25,00
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Salame d'Oca tradizionale 500 gr. DGS

€ 25,00
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Salametto di pura Capra 300 gr. Az. Agr. Mapelli

In busta sottovuoto, peso indicativo 300 gr.   L’azienda agricola Mapelli, di Cassano d’Adda, alleva bovini, suini e capre delle razze Saanen e Alpine. I prodotti caseari spaziano dai formaggi...
€ 13,20
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Salametto di pura Capra 300 gr. Az. Agr. Mapelli

€ 13,20
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Culatello cotto 1000 gr. Lodigiani

In busta sottovuoto, peso indicativo 1000 gr.  L’azienda F.lli Lodigiani, di Santo Stefano Lodigiano, presente sul mercato agricolo e dell’allevamento sin dal lontano 1890, si distingue per la qualità dei...
€ 39,00
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Culatello cotto 1000 gr. Lodigiani

€ 39,00
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Salsiccia al Tartufo 250 gr. Molise funghi e tartufi

Ingredienti: carne di suino, provenienti da allevamenti del territorio nazionale, tuber aestivum vit. 3%, sale e pepe, aromi, saccarosio, destrosio. Peso indicativo 250 gr. Prodotto tipico della regione Molise, artiginalmente lavorata...
€ 10,00
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Salsiccia al Tartufo 250 gr. Molise funghi e tartufi

€ 10,00
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Salamino al Tartufo 450 gr. Molise funghi e tartufi

Ingredienti: carne di suino, provenienti da allevamenti del territorio nazionale, tuber aestivum vit. 3%, sale e pepe, aromi, saccarosio, destrosio. Peso indicativo 450 gr. Molise funghi e tartufi da anni...
€ 12,00
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Salamino al Tartufo 450 gr. Molise funghi e tartufi

€ 12,00
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Lingotto di Salmone.800 gr

Peso indicativo 800 gr. Il lingotto di salmone è una lavorazione speciale. Salatura delicata, un ciclo di affumicatura a freddo molto leggera e per pochissimo tempo. Questo per conservare inalterata...
€ 69,70
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Lingotto di Salmone.800 gr

€ 69,70
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Petto di Pollo affumicato 200 gr. Jolanda de Colò

  A seconda del periodo il prodotto potrebbe essere marchiato dalla controllata di Jolanda de Colò CIDA (per il segmento grossisti). Il petto di pollo viene soltanto diviso in due...
€ 7,00
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Petto di Pollo affumicato 200 gr. Jolanda de Colò

 

€ 7,00
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Petto d'Oca affumicato preaffettato 100 gr. Jolanda de Colò

I petti d’oca vengono posizionati in speciali vasche con una sua ricetta speciale di spezie e sale, ricoperti con acqua e posizionati in un apposito locale a temperatura controllata dove...
€ 5,00
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Petto d'Oca affumicato preaffettato 100 gr. Jolanda de Colò

€ 5,00
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Petto d'Oca affumicato 800 gr. Jolanda de Colò

I petti d’oca vengono posizionati in speciali vasche con una sua ricetta speciale di spezie e sale, ricoperti con acqua e posizionati in un apposito locale a temperatura controllata dove...
€ 24,80
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Petto d'Oca affumicato 800 gr. Jolanda de Colò

€ 24,80
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Prosciutto crudo d'Oca 400 gr. Jolanda de Colò

È uno dei salumi d’oca più antichi tipico del Friuli, veniva fabbricato dalla comunità ebraica di San Daniele già nel 1300. Ha la forma di un prosciutto crudo ma è...
€ 15,00
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Prosciutto crudo d'Oca 400 gr. Jolanda de Colò

€ 15,00
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Speck d'Oca affumicato 600 gr.

I petti d’oca vengono posizionati a strati (circa una decina) in una speciale vasca per la marinatura e posizionati in un apposito locale a temperatura controllata dove stazionano per il...
€ 24,00
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Speck d'Oca affumicato 600 gr.

€ 24,00
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Speck d'Oca affumicato preaffettato 100 gr.

I petti d’oca vengono posizionati a strati (circa una decina) in una speciale vasca per la marinatura e posizionati in un apposito locale a temperatura controllata dove stazionano per il...
€ 5,00
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Speck d'Oca affumicato preaffettato 100 gr.

€ 5,00
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Salame pura Oca preaffettato 100 gr.

Ingredienti: carne di oca, sale, pepe, destrosio, saccarosio, spezie, antiossidante, conservanti.  Il salame d’oca è profondamente legato alla storia contadina del Friuli, quando le famiglie più povere allevavano almeno un’oca...
€ 5,00
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Salame pura Oca preaffettato 100 gr.

€ 5,00
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