Bottarga di cernia in tranci di circa 100 gr

Bottarga di cernia in tranci di circa 100 gr

Tranci a peso variabile di circa 100 gr

Le sacche contenenti le uova della cernia vengono salate, pressate ed essiccate. Ha un colore uniforme che varia dal rosa chiaro al rosa scuro, la consistenza compatta, il gusto forte e intenso. Molto amata dai buongustai, è un ingrediente davvero raffinato se abbinato con sapienza. Si consuma tagliata a fettine con un filo d’olio, su crostini caldi con pomodorini dolci, con verdurine fresche oppure grattugiata sulla pasta.

11,60 prezzo di listino
11,60 *
* al pezzo con peso indicativo di 100 gr.